エビで鯛を釣る

料理のことわざ 第一弾の食材は「海老」です。

「エビで鯛を釣る」ということわざがあります。
意味は、わずかな元手で大きな収益・収穫を得ること云います。
最近では、エビの方が高い!という意見もあります。
実は同じ意味のことわざで、
「飯粒で鯛を釣る」「麦飯で鯛を釣る」というものがあります。
このことわざは、成功することはまれな例を表しています。

匠建は、堅実な商売が一番だと思っています。